桂鱼是淡水鱼吗，桂鱼是海鱼吗，桂鱼的营养价值

桂鱼是淡水鱼，不是海鱼。市场上出售的桂鱼多为人工养殖，野生桂鱼越来越少。桂鱼是一种比较凶猛的鱼。幼鱼喜食鱼虾，成鱼则以鱼类为主食，多生长在静水和温水的水底。桂鱼的眼睛和嘴巴比较小，身体扁圆，鱼鳞小，身体上有黑色的斑点。桂鱼营养丰富。桂鱼的蛋白质含量高于鲫鱼、鲤鱼和草鱼。桂鱼还含有丰富的维生素和矿物质。桂鱼味甘性平，具有补气血、补肾健胃的营养功效。桂鱼含有丰富的抗氧化成分，具有美容养颜的功效。桂鱼易于消化，是儿童、老人和病人的良好营养食品。桂鱼是著名的名贵淡水鱼，肉厚味美，肉呈蒜瓣状，无肠，刺少。
桂鱼对水温的适应性很强，我国常见的是桂鱼，嘴巴大，眼睛大，分布于南北水系，常生活在水体底部附近。在草丛中，秋冬季节水温低时，它们躲在深水处越冬，春季水温回升后，逐渐游到食物丰富的水草中觅食。桂鱼是一种野生肉食性鱼类，喜欢躲在低水位的洞穴、水闸、岩石中吞食路过的其他鱼类。骨头和虾壳，只剩下腹部的肉，这种独特的进食习性在其他肉食性鱼类中是很少见的。

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