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白鳝是黄鳝吗，白鳝是什么鱼

鸿涛2023-01-13 15:34:41随笔已有人查阅

导读白鳗不是黄鳝(合鳃鱼科黄鳝属鱼类)，而是鳗鲡科鳗鲡属的一种降河洄游性鱼类，又称日本鳗鲡、白鳗等。白鳗身体细长，前部近于圆柱形，后部平坦，头部钝圆锥形，吻部尖，眼睛小。

两者其实就是大海和河流，相差万里。白鳗的大名是鳗鱼，即鳗鱼饭中的鳗鲡，属于鳗鲡目，而黄鳝属于合鳃鱼目，目不同。
白鳗不是黄鳝(合鳃鱼科黄鳝属鱼类)，而是鳗鲡科鳗鲡属的一种降河洄游性鱼类，又称日本鳗鲡、白鳗等。它生长。生于河流，性成熟后返回大海产卵，分布于我国沿海及入海河流，具有极高的食用价值和经济价值。
白鳗身体细长，前部近于圆柱形，后部平坦，头部钝圆锥形，吻部尖，眼睛小，埋于皮下，口大，下颚略长于上颚，无须，鳞片小，埋于皮下，嗯侧线发达，有粘液液，背鳍、尾鳍与尾鳍相连，胸鳍圆形，无腹鳍，上体灰黑色，体侧上缘微绿，腹部白色。

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