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为什么鮰鱼不能吃,鮰鱼能吃吗
鸿涛2023-05-18 16:24:06随笔已有140人查阅
导读鮰鱼是常见的食用型鱼类,在生物学分类上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲇形目、鲿科、鮠属鱼类,学名长吻鮠,亦称江团、肥沱、肥王鱼等

鮰鱼不能吃没有任何科学依据。鮰鱼具有极高的食用价值,研究表明鮰鱼肉富含蛋白质、维生素、不饱和脂肪酸及钙、铁、锌、钾等矿物质,经常食用有增强免疫、健脑益智、补气养血等功效,值得注意的是野生鮰鱼是保护动物,未经允许私自捕捞、销售属于违法行为。
鮰鱼原产于中国,广泛分布于辽河、淮河、长江、闽江、珠江等水系中,尤以长江流域和闽江流域最常见,朝鲜西部也分布,冬季在干流深水多砾石的夹缝中越冬,背鳍刺和胸鳍刺有毒,被刺后立即发生穿刺出血、剧痛、灼热、肿胀、瘙痒等,严重时甚至可能引起发烧。
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