为什么鮰鱼不能吃，鮰鱼能吃吗

鮰鱼是常见的食用型鱼类，在生物学分类上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲇形目、鲿科、鮠属鱼类，学名长吻鮠，亦称江团、肥沱、肥王鱼等，具有极高的食用价值和经济价值，2007年12月12日被列入《中国国家重点保护经济水生动植物资源名录(第一批)》。
鮰鱼不能吃没有任何科学依据。鮰鱼具有极高的食用价值，研究表明鮰鱼肉富含蛋白质、维生素、不饱和脂肪酸及钙、铁、锌、钾等矿物质，经常食用有增强免疫、健脑益智、补气养血等功效，值得注意的是野生鮰鱼是保护动物，未经允许私自捕捞、销售属于违法行为。
鮰鱼原产于中国，广泛分布于辽河、淮河、长江、闽江、珠江等水系中，尤以长江流域和闽江流域最常见，朝鲜西部也分布，冬季在干流深水多砾石的夹缝中越冬，背鳍刺和胸鳍刺有毒，被刺后立即发生穿刺出血、剧痛、灼热、肿胀、瘙痒等，严重时甚至可能引起发烧。

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